Depois de usufruirmos de bebidas quentes pelo longo e gélido inverno, está na hora de aproveitarmos o que as frutas e flores tem a nos oferecer, a proposta para os drinques desta estação do ano são bebidas com cores vibrantes e chamativas, alguns gaseificados, que possuam um gosto doce ou mais levado para o cítrico, muitos bares estão utilizando flores comestíveis ou suas essências para incrementar suas receitas, há também quem utilize de frutas desta estação (abacaxi, banana, coco, framboesa, jabuticaba, laranja, lichia, maçã, manga, maracujá, melancia, melão, nectarina, pêssego etc).
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