Yellow Crusch

Feito por Spencer Jr., do MyNY, encontrei esse ótimo drinque ao pesquisar pela internet, site a seguir: http://www1.folha.uol.com.br/fsp/comida/84563-drinques-de-natal.shtml.

Ingredientes:

Foto de Lucas Lima/Folhapress

* 1 xícara de café de vodka

* 3 Colheres de Sopa de Polpa de Maracujá

* Meio Talo de Salsão

* Suco de 1 Metade de Limão-Taiti

* 1 Colher de Sopa de Açúcar

Modo de Preparo:

1. Em uma coqueteleira adicione salsão, açúcar e limão e os macere. Reserve.

2. Em um copo On The Rocks encha-o de gelo e despeje e espalhe a polpa de maracujá e em seguida adicione a vodka.

3. Coe o conteúdo da coqueteleira para o mesmo copo. Sirva com canudo.

Bloody Mary

Bloody Mary ou Maria Sangrenta é simplesmente um dos drinques mais conhecidos da história, seu nome baseado em lendas e contos urbanos foi criado pelo barman francês Fernand Petiot na época em que trabalhava no Harry's New York Bar na França no ano de 1920, foi criado a pedido de fregueses que em plena Lei Seca queiram um drinque que disfarça-se a aparência e o gosto de álcool, seu gosto salgado e apimentado não agradou a todos mais juntou uma legião de fãs seu nome veio depois em 1934 em New York no Hotel St. Regis Sheraton. Então em pleno clima de Halloween lhes trago esta receita famosa.

Ingredientes:

* 10 ml de Molho Inglês

* 15 ml de Suco de Limão

* 6 gotas de Molho de Pimenta (Sugiro a Tabasco ou outra que não contenha óleo em sua composição)

* 50 ml de Vodka

* 100 ml de Suco de Tomate

* Sal de Aipo a gosto

* Uma pitada de pimenta-do-reino

* 1 Ramo de Salsão ou uma fatia de cenoura para enfeitar

Modo de Preparo:

1. Em um copo tipo Highball ou Hurricane coloque o gelo e adicione o molho inglês e de pimenta e o sal de aipo. Misture com uma colher bailarina.

2. Adicione o suco de limão e a vodka, continue misturando com a colher.

3. Coloque o suco de tomate e misture novamente. Após isso adicione um pitada de pimenta-do-reino por cima do drinque.

4. Para enfeitar, caso queira, adicione o ramo de salsão ou a fatia de cenoura ao copo. Sirva.

Dica:

* Em alguns estabelecimentos o drinque é servido com uma borda cristalizada de sal, para isso molhe a borda do copo com suco de limão e despeje o sal em um pires, encoste a borda desse copo ao sal despejado e pronto.

* Evite tomates ralos e suco feitos do mesmo que contenham espuma, podem estar estragados.

Obs: Nunca bata a Bloody Mary na coqueteleira, isso irá tornar a bebida consistente e grossa.

Fio Terra

 Para quem mora em Brasília ou está somente viajando pelo cerrado e queiram aproveitar um pouco da vida noturna da capital recomendo que conheçam o Primeiro Cozinha de Bar, cujo tem uma enorme variedade de drinques e comidas, este post ensina a fazer uma das "caipiras de prima", que é como o bar as apelidaram, essas caipiroscas foram criadas pelo barman Carlos Joel, ganhador do prêmio Brasília Encontro Gastro como melhor barman de 2014.

Ingredientes:

* 2 Tangerinas (pode ser substituídas por 2 Mexericas)

* 1 colher de sopa de Açúcar

* Gelo

* 1 Pimenta Dedo de Moça

* 1/2 xícara de chá de vodka

Modo de Preparo:

1. Tire os gomos da tangerina e fatie em pedaços menores, retirando as sementes.

2. Coloque as fatias de tangerina em um copo tipo Collins, adicione açúcar e com um socador, pilão, amasse bem a fruta até obter o seu suco. Reserve.

3. Corte a pimenta em quatro partes, de preferência verticalmente, retire o fio branco e suas sementes, lave bem a pimenta em água corrente. Reserve.

4. Pegue o copo com o suco de tangerina e adicione gelo e vodka, misture bem.

5. Acrescente as fatias de pimenta ao copo e sirva.

Dicas:

* Para evitar que suas mãos ardam com o calda da pimenta, passe um pouco de óleo sobre suas mãos e entre os dedos.

* Caso queira enfeitar seu drinque, corte a ponta inferior de outra pimenta dedo de moça e prenda a sobre a boca do copo.

Long Island Iced Tea

 Para mim, um dos drinques mais pesados que já coloquei nesse blog, não pelo gosto, mais sim por seu teor alcoólico, uma coisa te garanto, o nome diz ser um chá gelado, mas sensação será o oposto. Relatos dizem que essa bebida começou a ser servida em meados dos anos de 1970. Let's mix.

Ingredientes:

* 10 ml de Tequila

* 10 ml de Vodka

* 10 ml de Rum Branco

* 10 ml de Triple Sec (Cointreau)

* 10 ml de Gim

* 20 ml de Suco de Limão

* 1 colher de chá de Açúcar

* Completar com Coca-Cola

Modo de Preparo:

1. Pegue um copo highball e encha o de gelo.

2. Junte a tequila, a vodka, o rum branco, o cointreau e adicione o suco de limão também.

3. Complete com Coca-Cola.

4 (Opcional): Corte uma fatia de limão em rodela e fixe o na borda do copo e coloque um canudo.

Hot Smith

Bebida absolutamente feita para aquecer-se no inverno, ótima fusão de sabores.

Ingredientes:

1 dose de Absolut Vodka Peppar

3 doses de suco de morango

1 metade de morango

* Obs: Você pode substituir a Absolut Peppar por uma vodka comum e adicionar gotas, a gosto, de pimenta.

Modo de Preparo:

1. Resfrie um copo on the rocks ou old-fashioned, depois encha-o de gelo picado.

2. Coloque a metade do morango no gelo picado, reserve.

3. Em um mixing glass misture a dose de vodka e o suco de morango, caso você use a vodka comum, adicione à gosto as gostas de pimenta.

4. Despeje a mistura no copo e sirva.

Via Brasil

 Fala pessoal, bom a copa acabou, as férias, para alguns, terminaram, mas o que ainda está a começar é o inverno, aquele típico frio da manhã deixa todos com uma enorme preguiça de ir à escola e ao trabalho.
 Esse é um drinque criando por um barmen famoso do Brasil, chamado Lázaro Faria de Almeida, que criou esse drinque, no final dos anos 70, com este nome em homenagem ao Via Brasil Restaurant, que fica em Little Brazil Street, em New York. Let's go?
Ingredientes:

* 30 g de vodka
* 10 g de licor de café
* 10 g de creme de leite
* 1 colher de chá de açúcar
* pó de café
* Gelo

Modo de Preparo:

1. Em uma coqueteleira coloque a vodka, o licor de café, o creme de leite e o açúcar, em seguida adicione bastante gelo.

2. Comece a "shakear" bem a coqueteleira por uns 30 segundos.

3. Coloque o drinque em uma taça de coquetel e salpique sobre a bebida o pó de café.

Nota: Para dar um enfeite na bebida, pegue uma fruta vermelha, de preferência cereja, dê um leve corte na fruta e a prenda na taça.

Rosso

 Bebida criado pelo conhecido Mozza Bar, que inclusive o criou para um entrevista com o R7 da Record, resolvi colocá-lo pois sua combinação de ingredientes ficaram muito bem equilibrados e com um ótimo sabor para o inverno.

Ingredientes:

* 10 a 12 framboesas

* 10 ml de xarope de açúcar

* 25 ml de vinho tinto

* 60 ml de vodka

* 3 folhas de hortelã

* Gelo picado

Modo de Preparo:

1. Antes de preparar o drinque, coloque gelo em um copo Highball para resfria-lo.

2. Coloque as framboesas, uma de cada vez, em uma coqueteleira e com um socador, amasse as frutas.

3. Adicione o xarope de açúcar.

4. Feche a coqueteleira e comece a "shakear" por 30 segundos.

5. Abra a coqueteleira e em seguida adicione o vinho e a vodka, após isto comece a "shakear" por mais 30 segundos.

6. Coe o gelo derretido do copo e com um coador, despeje a bebida sobre o copo com gelo.

7. Para decorar, jogue gelo picado em cima da bebida e coloque algumas framboesas sobre o gelo.

Black Russian

 Outra parte de minhas raízes veio de um lugar bem frio, sim, me refiro a Rússia!

 O Black Russian ficou conhecido a partir de 1948, em Bruxelas, no bar do Hotel Metrópole, quando o barmen apresentou este drinque a uma embaixadora americana, conhecida por suas festa pomposas e com pessoas influentes, ela foi responsável pela divulgação mundial desta bebida.

Ingredientes:

* 40 ml de vodka

* 20 ml de licor de café

* Gelo

* Cereja

Modo de Preparo:

1. Em um copo old-fashioned, já gelado, coloque gelo e adicione a vodka.

2. Lentamente despeje o licor de café, sua densidade irá causar sua descida até o fundo do copo.

3. Para enfeitar, coloque por cima uma cereja.

Mussolini

 Apesar do nome, este é um drinque tradicionalmente brasileiro, ele tem uma aparência trifásica e encanta por suas cores chamativas.

Ingredientes:

* 80 ml de suco de laranja

* 80 ml de vodka

* 80 ml de vinho tinto suave

Modo de Preparo:

1. Coloque o suco de laranja em um copo, gosto de usar o pilsner.

2. Incline um pouco e despeje lentamente e cuidadosamente o vinho dentro do copo, se quiser use uma colher como guia.

3. Faça o mesmo com a vodka.

4. Beba tudo de uma vez.

Obs: Esta é uma bebida trifásica, então, não misture nenhum desses ingredientes.

Bloodclot

 Está aí algo tão simples de se fazer, porém a combinação de vinho, vodka e coca-cola fazem com que se torne um gosto característico dessa bebida, vamos lá?

Ingredientes:

* 50 ml de vinho tinto suave

* 50 ml de vodka

* Completar com Coca-Cola

* Gelo

Modo de Preparo:

1. Em um copo, no meu caso usei uma Tulipa de Bordeaux, adicione o gelo, 4 a 6 cubos.

2. No mesmo copo, adicione o vinho e a vodka.

3. Complete o copo com Coca-Cola.

4. Sirva-se.