The Gold Rush

 Navegando pelo site da Absolut nesses dias, tive o prazer de encontrar esse drinque, cujo seu gosto me lembrou do Jack Daniels Tennessee Honey, uma variação do famoso whiskey americano, no qual foi adicionado favos de mel em sua produção, somente esta versão já teve 1 milhão de caixas vendidas por todo o mundo em quatro anos.

Ingredientes:

* 100 ml de Whiskey Bourbon

* 40 ml de Suco de Lima-da-Pérsia

* 40 ml de Mel Líquido

* Gelo

Modo de Preparo:

1. Coloque gelo em um copo On The Rocks. Reserve.

2. Em uma coqueteleira adicione gelo, bourbon, o suco de lima-da-pérsia e o mel líquido, tampe a coqueteleira e comece a agitar.

3. Derrame o gelo do copo reservado e novamente adicione gelo, despeje o drinque sobre o copo. Sirva.

Algonquin

Ingredientes:

* 75 ml de Whiskey de Centeio, também chamado de Rye Whiskey (Pode ser substituído por Whiskey Bourbon)

* 25 ml de Vermute Seco

* 25 ml de Suco de Abacaxi

* Gelo

Modo de Preparo:

1. Coloque um copo tipo Martini (Coquetel) no congelador. Reserve.

2. Encha uma coqueteleira com gelo e adicione o whiskey, o vermute seco e o suco de abacaxi, comece a "shakear".

3. Abra a coqueteleira e cheque se a bebida está espumada, caso na esteja bata a coqueteleira novamente.

4. Pegue o copo reservado e coe a bebida para ele. Sirva.

Coquetel Sazerac

 O que dizer desse drinque histórico? Talvez que ele tenha causado algumas confusões, mas definitivamente o Sazerac é um coquetel único.
 Por volta de 1850, após Sewell T. Taylor vendeu se bar e começou a mexer com bebidas importadas, principalmente com o conhaque Sazerac-de-Forge et Fils, cujo seu principal comprador foi Aaron Bird, cujo criou tal coquetel, em seu estabelecimento Sazerac House, alguns dizem que ele usava um bitters produzido por um farmacêutico local, Antonie Amedie Peychaud.
 Edgar Allan Poe, um alcoólatra notável, foi encontrado nas ruas de Baltimore, Maryland, EUA, em estado de delirium tremens, usando roupas que não eram suas, infelizmente faleceu após 4 dias, há quem diga que tal estado foi causado por algumas horas antes ter bebido alguns copos de Coquetel Sazerac.

Ingredientes:

* 1/4 colher de chá de Pernod ou outra marca de absinto.
* 1 colher de chá de açúcar ou de xarope de açúcar.
* Algumas gotas de bitter angustura (Preferência pelo Peychaud's Bitters).
* 1 1/2 dose de rye whiskey (whiskey de centeio) ou conhaque.
* 1 casca de limão.

Modo de Preparo:

1. Coloque o absinto num copo old fashioned e gire-o até molhar todo o seu interior e encha o copo com gelo picado. Reserve.

2. Em um mixing glass acrescente o xarope de açúcar e o bitters.

3. Adicione o rye whiskey ou o conhaque ao mixing glass e adicione gelo, misture por 15 segundos.

4. Pegue o copo reservado e jogue o gelo e seu excesso de absinto fora.

5. Coe a mistura diretamente para o copo, após isso torça a casca de limão, passe ela sobre a borda do copo e a coloque dentro do mesmo recipiente.

Irish Coffee

 Ótimo café, sinceramente é uma das coisas que mais gosto de tomar para me lembrar da bela cultura irlandesa.

 Segundo os ditos irlandeses, esse drinque foi criado por Joseph Sheridan, em um restaurante no aeroporto de Foynes, devido as más condições climáticas, um voo foi cancelado e para aquecer os passageiros da fria noite do oeste da Irlanda, Sheridan resolveu adicionar Whiskey ao café servido aos tripulantes.

 Ao provar a bebida uma mulher perguntou se estava bebendo café brasileiro, logo Sheridan falou "No, that's Irish Coffee" (Não, isto é café irlandês).

Ingredientes:

* 45 ml de Whiskey Irlandês (De preferência Jameson)

* 120 ml de café expresso

* 15 ml de xarope de açúcar

* 60 ml de chantilly (Caso queira dar um gosto a mais, faça um Chantilly de Bailey's)

* Noz-Moscada

Mode de Preparo:

1. Coloque o whiskey e o xarope de açúcar em uma taça com haste.

2. Adicione o café expresso e com uma colher misture até o liquido ficar homogêneo.

3. Cubra o líquido com chantilly e raspe a noz-moscada por cima.

Xarope de Açúcar:

1. Numa panela em fogo médio, adicione uma medida de água para duas de açúcar, mexendo até desmanchar totalmente o açúcar.

2. Guarde em um recipiente fechado e deixe na geladeira por 15 dias.

Chantilly de Bailey's:

1. Em uma batedeira, bata uma lata de creme de leite, de preferência, sem soro, com 3 colheres (sopa) de açúcar e 40 ml de Bailey's Irish Cream até obter uma espuma bem consistente.

Irish Dream

 Essa bebida é um pouco diferente, só a preparei uma vez na minha vida, porém tem um bom aroma, dado pelo bitter angostura e pelo xarope de caramelo, que tem um odor característico.

 O Irish Dream ficou famoso em 2007, quando o ilustre vocalista do U2, Bono Vox, recebeu o título honorário de cavaleiro britânico, concedido pela rainha Elizabeth II, para dar exemplo de seus compatriotas, Bono aprecia este drinque.

Ingredientes:

* 30 ml de irish whisky

* 20 ml de xarope de caramelo

* 3 gotas de bitter angostura

* 80 ml de cerveja escura

* Gelo

Modo de Preparo:

1. Em uma taça de cerveja coloque 3 cubos de gelo e em seguida adicione o whisky, o xarope e o bitter. Misture bem.

2.  Complete o copo com cerveja escura bem gelada, com cuidado para não criar muita espuma.

3. Decore com cerejas picadas e grãos de café.

Obs: Irei disponibilizar uma foto depois.

Whiskey Sour

 Quando fazia um bico em um bar na grande São Paulo era uma bebida que fazia questão de indicar aos clientes, os que arriscavam nunca se arrependiam.

 Esse magnífico drinque teve vários ditos sobre sua origem, uma diz que o Whiskey Sour foi criado por um marinheiro inglês chamado Elliot Stubb entre 1872, que ao aportar no Peru, impressionado com as especiarias peruanas, resolveu utilizar uma delas, o limão, combinando o com whiskey e adicionando açúcar. Porém há quem diga que a primeira menção da tal bebida foi em 1870 por um jornal de Wisconsin. Interessante? Let's Rock

Ingredientes:

* 1 dose de whiskey

* Limão

* 1/2 dose de suco de limão ou lima-da-pérsia

* 1 colher (chá) de açúcar

* Gelo

Opcional:

* Um pouco de clara de ovo

* Cereja

* Laranja

Modo de Preparo:

1. Colocar o whiskey, o suco de limão ou de lima-da-pérsia, caso queira, adicione a clara de ovo juntamente em uma coqueteleira.

2. Comece a "shakear" a coqueteleira.

3. Reserve a mistura e com um copo Old Fashioned molhe sua borda com limão e a coloque sobre o açúcar, depois adicione gelo.

4. Despeje a bebida no Old Fashioned, cuidado para não desmanchar o açúcar da borda do copo.

5. Enfeite a borda do copo com uma laranja e coloque uma cereja.