Belline

Outro drinque exclusivo do famosíssimo Harry's Bar, localizado na cidade italiana de Veneza, próxima à Piazza San Marco, é o Belline, foi criado para homenagear os clientes famosos que ali passavam suas noites, como Charles Chaplin, Orson Welles e Ernest Hemingway, feito com prosecco e polpa de pêssego.

Ingredientes:

* 40 ml de Suco de Pêssego (de preferência fresco)

* 130 ml de Prosecco Gelado

Modo de Preparo:

1. Em uma taça para Prosecco, coloque o suco de pêssego e complete com prosecco.

2. Com uma colher bailarina misture bem. Sirva.

Claret Cup

 Claret Cup é uma bebida histórica e que foi a sensação britânica em festas nos anos de 1800, ao longo dos anos esta obteve várias e várias variações, muitos ingredientes que hoje em dia são muito difíceis de se encontrar foram adaptados, mas o que se pode dizer é que tudo se originou no famoso Harry's Bar de Veneza, quando uma socialite e milionária americana propôs ao barman Giuseppe Cipriani um novo drinque, ela queria tomar um vinho aromatizado, no qual foi utilizado licor, conhaque e algumas especiarias locais.

Ingredientes:

* 180 ml de Vinho Cabernet Sauvignon

* 20 ml de Brandy (Conhaque)

* 20 ml de Licor de Laranja

* 4 Folhas de Hortelã

* Fatias de Laranja

* 1 Colher de Açúcar

* Água Gaseificada

Modo de Preparo:

1. Em uma taça para vinho tinto, coloque as folhas de hortelã, as fatias de laranja, o brandy, açúcar e o vinho cabernet sauvignon.

2. Com uma colher bailarina misture bem todos os ingredientes na taça, após isso adicione gelo à taça.

3. Complete o drinque adicionando água gaseificada à mistura. Sirva.

Aperol Spritz

 Esse drinque foi um dos mais pedidos no verão de 2014 na Europa a ponto de ter seu lugar em uma matéria no New York Times, veio de Padua, na Itália e seu ingrediente principal se chama Aperol, um licor aperitivo alaranjado, cujo sua maior composição é de bitter de laranja, dando sua distinta cor, ele tem cerca 11% de teor alcoólico e possui um sabor amargo de laranja, porém ao ser misturado com vinho prosecco temos uma bela e doce bebida cítrica.

 Uma curiosidade a ressaltar é que uma bartender brasileira, chamada Talita Simões, é uma das guardadoras oficiais da receita original desse drinque italiano.

Ingredientes:

* 150 ml de prosecco

* 100 ml de Aperol

* 50 ml de Água com Gás

* Gelo

Modo de Preparo:

1. Utilize um copo para vinho prosecco, vinho tinto ou, como é servido em alguns lugares, um copo tipo coquetel. Coloque o Aperol.

2. Em seguida, adicione o prosecco e a água com gás, com a utilização de uma colher bailarina, misture os com cuidado.

3. Adicione o gelo e sirva.

Dica: Alguns lugares decoram seus copos com uma rodela de laranja pressa na borda do copo.

Rosso

 Bebida criado pelo conhecido Mozza Bar, que inclusive o criou para um entrevista com o R7 da Record, resolvi colocá-lo pois sua combinação de ingredientes ficaram muito bem equilibrados e com um ótimo sabor para o inverno.

Ingredientes:

* 10 a 12 framboesas

* 10 ml de xarope de açúcar

* 25 ml de vinho tinto

* 60 ml de vodka

* 3 folhas de hortelã

* Gelo picado

Modo de Preparo:

1. Antes de preparar o drinque, coloque gelo em um copo Highball para resfria-lo.

2. Coloque as framboesas, uma de cada vez, em uma coqueteleira e com um socador, amasse as frutas.

3. Adicione o xarope de açúcar.

4. Feche a coqueteleira e comece a "shakear" por 30 segundos.

5. Abra a coqueteleira e em seguida adicione o vinho e a vodka, após isto comece a "shakear" por mais 30 segundos.

6. Coe o gelo derretido do copo e com um coador, despeje a bebida sobre o copo com gelo.

7. Para decorar, jogue gelo picado em cima da bebida e coloque algumas framboesas sobre o gelo.

Mussolini

 Apesar do nome, este é um drinque tradicionalmente brasileiro, ele tem uma aparência trifásica e encanta por suas cores chamativas.

Ingredientes:

* 80 ml de suco de laranja

* 80 ml de vodka

* 80 ml de vinho tinto suave

Modo de Preparo:

1. Coloque o suco de laranja em um copo, gosto de usar o pilsner.

2. Incline um pouco e despeje lentamente e cuidadosamente o vinho dentro do copo, se quiser use uma colher como guia.

3. Faça o mesmo com a vodka.

4. Beba tudo de uma vez.

Obs: Esta é uma bebida trifásica, então, não misture nenhum desses ingredientes.

Bloodclot

 Está aí algo tão simples de se fazer, porém a combinação de vinho, vodka e coca-cola fazem com que se torne um gosto característico dessa bebida, vamos lá?

Ingredientes:

* 50 ml de vinho tinto suave

* 50 ml de vodka

* Completar com Coca-Cola

* Gelo

Modo de Preparo:

1. Em um copo, no meu caso usei uma Tulipa de Bordeaux, adicione o gelo, 4 a 6 cubos.

2. No mesmo copo, adicione o vinho e a vodka.

3. Complete o copo com Coca-Cola.

4. Sirva-se.