Bloody Mary ou Maria Sangrenta é simplesmente um dos drinques mais conhecidos da história, seu nome baseado em lendas e contos urbanos foi criado pelo barman francês Fernand Petiot na época em que trabalhava no Harry's New York Bar na França no ano de 1920, foi criado a pedido de fregueses que em plena Lei Seca queiram um drinque que disfarça-se a aparência e o gosto de álcool, seu gosto salgado e apimentado não agradou a todos mais juntou uma legião de fãs seu nome veio depois em 1934 em New York no Hotel St. Regis Sheraton. Então em pleno clima de Halloween lhes trago esta receita famosa.
Ingredientes:
* 10 ml de Molho Inglês
* 15 ml de Suco de Limão
* 6 gotas de Molho de Pimenta (Sugiro a Tabasco ou outra que não contenha óleo em sua composição)
* 50 ml de Vodka
* 100 ml de Suco de Tomate
* Sal de Aipo a gosto
* Uma pitada de pimenta-do-reino
* 1 Ramo de Salsão ou uma fatia de cenoura para enfeitar
Modo de Preparo:
1. Em um copo tipo Highball ou Hurricane coloque o gelo e adicione o molho inglês e de pimenta e o sal de aipo. Misture com uma colher bailarina.
2. Adicione o suco de limão e a vodka, continue misturando com a colher.
3. Coloque o suco de tomate e misture novamente. Após isso adicione um pitada de pimenta-do-reino por cima do drinque.
4. Para enfeitar, caso queira, adicione o ramo de salsão ou a fatia de cenoura ao copo. Sirva.
Dica:
* Em alguns estabelecimentos o drinque é servido com uma borda cristalizada de sal, para isso molhe a borda do copo com suco de limão e despeje o sal em um pires, encoste a borda desse copo ao sal despejado e pronto.
* Evite tomates ralos e suco feitos do mesmo que contenham espuma, podem estar estragados.
Obs: Nunca bata a Bloody Mary na coqueteleira, isso irá tornar a bebida consistente e grossa.
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